不论是黑胡椒还是白胡椒都是不能够高温油炸的，一般都是在菜肴或者是汤羹快要出锅的时候添加一些，然后搅拌均匀就可以了。胡椒粉与肉食煮的时间是不能够太长了，因为黑胡椒里面是含有胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油等物质，我们是看不见这些物质的，但是这些物质在被长时间的加热时候就是会使得胡椒粉的香味和辣味挥发，没有原来的效果了。
为胡椒粉的热性高，我们吃多了是会很容易使得身体内的阳气开始旺盛，所以我们每次在食用量上也是要注意控制了，一般是控制在0.3克—1克左右比较适宜。
1.在食用胡椒粉过多之后除了是会产生舌麻的感觉，也是会导致血压升高。.胡椒粉是属于热性的食物，我们吃多了容易上火，尤其是对于体质比较虚弱的老年人来说，血压升高是会更加的容易了。
2.胡椒粉食用过多的话，是会对我们的肺造成损害，而且我们也是会容易出现长痘痘，长*疮的状况，严重了甚至是会出现头晕目眩，流鼻血等症状。
如果是阳盛内热、阴虚火旺的人群以及孕妇，我们就是一定要注意少吃胡椒粉了，而且大家如果是有上火像牙龈红肿、咽喉肿痛，也是要慎重食用了。我们在平时的时候食用也是要注意不要过量了。
